林记串串香[九零] 第37节
??婚礼结束后，在高继聪巧言下，从干爸那里借了10万块钱启动资金，思来想去，高继聪决定也做串串香的生意。 ??但林初平那个兔崽子手里秘方一直捏得很死，高继聪想办法请了好几个大厨，也只是勉强把他们的配方破解个七七八八。也就是在这个时候，高继聪突然发现市面上竟然已经流传出串串香的配方了！ ??他气得不行，想尽办法捉到了这个卖串串香配方的人，是个名叫王贵的小混子。 ??与王贵见面后，王贵说他知道林记串串香真正的配方，之前他卖的不过都是幌子。 ??王贵详细地说了是市面上其他摊子肉串跟林记肉串的区别。西田市除了林记，其实基本就没什么做串串香的，但王贵说的这个区别，却说在了高继聪心坎儿里。 ??还真就跟王贵说的那样，他的配方做出的肉串吃起来是紧实塞牙的，但林记的肉串不管怎么炸、炸的时间再长，吃到口中仍然有肉味儿不说，还不塞牙，关键是软乎乎的，连老头小孩儿都能咬得动。 ??就光是肉串这一项，就让高继聪不敢轻举妄动。 ??但王贵说他有办法让他们高记的肉串跟林记的一样，就凭这一句话，高继聪便放了王贵。 ??第二天，王贵就去食品批发市场批发了一大袋小苏打，然后换了包装，找到高记聪，说这就是他林记嫩肉的关键。 ??高继聪把小苏打往肉里面一加，腌制上半小时，发现肉质果然比之前鲜嫩得多，再下油锅炸，吃起来还真跟林记的肉串差不多。 ??拿到林记最受欢迎肉串的破解秘方，高继聪欣喜若狂，立即着手准备去做他高记的串串香。 ??林初平的串串香能快速赚钱，最重要、最关键处就是能快速占领市场。 ??于是高继聪也决定如法炮制，私下里打造几个串串香摊子，也去租几个门店房，同时培训一批员工。 ??就在11月11号这天，正是先生算的吉日，他宣布高记串串香正式开始营业，营业前一周肉串九折。 ??高继聪都想好了，他要用迅雷不及掩耳之势，用低价促销的方式，快速把林记在西田市的市场份额挤出去！ ??而他这个方案也成功得到了干爸的认可，高继聪顺利从他手里又拿到了10万块钱的借款。 ??高继聪计划得很好，他拿出5万块钱做促销，就算是不赚钱也一定要快速让他高记的串串香在西田市站稳脚跟。 ??事情也果然像高继聪预料的那样，11月11日开张，这一天，市里所有摊子家门店的收入总和就突破了2000元。 ??乖乖！做串串香竟然这么赚钱，高记聪激动得心里怦怦直跳，更加坚定了复制并超越林记串串香的计划。 ??他甚至还拿出两万块钱去租一片地，自己搞农场，准备学林初平那样雇工自己种菜、养鸡鸭猪，给串串香门店直接供货。 ??高继聪算盘打的啪啪作响。 ??高记串串香开业的第二天，他忍不住心里的激动，跑到全市各个摊子，各个门店去看门口排着长队的顾客。 ??根本就没在意一边小巷子里的林初平。 ??胡霞看高继聪那骚包欠揍的样儿，就恨不得冲上去朝他脸上啪啪来那么两巴掌。 ??“这这算哪门子亲戚！”胡霞恨极了。 ??林初平脸上倒是淡定。 ??根据重生前这个小叔的作为，就知道他不是个甘于平凡的人，这么长时间没露面，原来是憋这样的大招啊。倒是符合他的人设。 ??只是让林初平不解的是，这么多高记串串香门店和摊子在同一时间开业，显然需要强大的财力在背后做支持。 ??高继聪家里一穷二白，显然是没这么多钱的。 ??那么，他又是打哪儿拿到这么大一笔巨款的呢？ ??林初平挑了下眉毛，冲胡霞说：“你着重打听我这个小舅舅娶的媳妇儿是哪家的？” ??“啊？”胡霞本想小东家怎么说也要想出个主意去对抗这个来势汹汹的高记，但万万没想到竟得了这样一个风马牛不相及的任务。 ??胡霞双眼直视小东家，见他脸色认真，不像开玩笑的样子，她纳闷极了，但也仍是点头：“我这就去打听。” ??曾家算是在西田市相当有名的家族了，就算是曾游被枪毙，曾家一干亲戚在此之前，就靠着曾游赚得盆满钵满，整个曾家在西田市都是一大富户。 ??现在，曾游唯一的女儿大婚，女婿自然也是万众焦点，特别是这个女婿还是个农家出身的穷小子。这样癞**吃上天鹅肉的事儿，更是让人在茶余饭后八卦连连。 ??胡霞回去，稍微跟本地人一打听，就知道出来了，她马不停蹄去找小东家。 ??胡霞把曾宁和高继聪结婚这事儿一说，在林初平心里就基本对上号了。 ??难怪高继聪能一下拿出那么多的钱搞这个高记串串香，林初平猜测，八成是从曾宁手里拿的钱。 ??但转念一想，林初平又觉得不对。 ??高记串串香摊子一开始就铺得这么大，每个10万块钱铺不下来的。 ??十万块，在1996年可是个相当大之数目了。高记一下就把摊子摊这么大，肯定还留有后手，也就是说，高继聪手里至少还有个几万块钱让他挥霍。 ??那么加起来就是十几二十万啊！难不成曾宁还真放心大胆，把她所有的钱都给了高继聪？ ??况且，曾游被枪毙，永福盛大酒楼所有资产也被查处。曾宁手里的钱顶多也就是曾游给她的零花钱和生活费，能有那么多吗？ ??难不成是高继聪从曾宁母家那边得到的钱？ ??林初平心里觉得蹊跷，正琢磨着呢，就听胡霞打断他的思绪：“小东家，你快想想办法吧！” ??林初平笑了下，安抚胡霞：“现在时值秋冬，串串的生意其实并不好做，你亲自看店也知道的，串串被炸出锅之后没多久就会冷掉，冷了的串串并不好吃。咱们这个月收入猛的提高，也完全是因为推出了这个炸饼。” ??“是的。”小东家说得没错，胡霞重重点头。 ??林初平接着又说：“这个高记来势汹汹，但实际上你看他们还没有完全破解咱们的炸饼。也就是说咱们现在其实并不很需要担心自己的生意受损，因为去他们那边吃炸串的，九成都是去吃肉。而高记的农场还刚刚起步，他们的肉都是从外边买回来的，再加上油、人力、房租、水电等成本，他们只卖肉的话，根本赚不了多少钱。” ??按照林初平的思路，高记只卖肉串不赚钱的话，估计坚持不了多久。 ??而高记要想赚钱，估摸着也要学他们，去做炸饼了。 ??也就是说林初平他们现在还有一个炸饼的时间。 ??胡霞眉毛一皱：“那也不能等着他们把炸饼做出来啊！” ??林初平往椅子靠背上靠了下，等他们把炸饼做出来？ ??等他们真把炸饼完美复刻出来再说吧！ ??到时估摸林记的豆浆都折腾出来了。生意场上，一步落后，步步落后。 ??当然在这之前，林初平还是要提前做些打算。 ??了解这个突然冒出来的高记串串香的底细，林初平就回林岗了。 ??到镇子上第一件事儿，林初平就找林金安。 ??第40章 ??金安农场主要是种粮食和油料作物的， 也兼顾养殖一些牲畜，因为金安农场占地面积大， 种植蔬菜比例少， 但总数量倒也算多的了。金安农场不光是林岗镇第一大农场，甚至在整个向县，都是最大的。 ??林金安的父亲与林初平爷爷那一辈， 听说是过命的交情，当初村西林家农场分家，林初平爷爷重病躺在床上起不来， 是他老人家主持的。 ??后来老爷子年纪渐大， 身体也大不如以往， 就退了，整个农场分成两部分， 划出最大的一块交给大儿子林金安，也就成了现在最大的金安农场。 ??林金安跟高继东倒是交情不深， 但整个林岗搞农场的往上数两代都是硬关系， 就算是到这一代关系淡薄，也在关键时候互相照顾。 ??到了金安农场， 林初平也不绕弯子，简单问候几句，便进入正题：“金安叔是这样的。之前我们农场大豆不够用， 从你这儿买了不少大豆回去榨油用，我想着干脆这样，我们三农场跟你们签订个独家协议，今后你们金安农场不论种出多少油料作物， 我们都收了。” ??林金安眉毛一挑， 都收了？ ??他金安农场每年光油料作物都能产出三十多万斤， 他们林记串串香就算卖得再好，能用得了那么多油？ ??林金安把他油料作物产量一说，见林初平仍是态度坚定，他便接着问：“都收了，那价钱怎么定呢？” ??往前数十年八年，人们吃油要么是自己庄稼地里种的，要么是去油坊打的，就连个大工厂也是从他们金安农场购买各种油回去用。那时候，金安农场算是整个林岗最风光的农场了。 ??但这两年，各种品牌食用油层出不穷，有的还去央视打广告。现在，人们走亲访友，都喜欢去市场拎桶大品牌的食品油。而本地自己老作坊榨的油，也是越来越不好卖。 ??特别是现在搞个蔬菜批发，金安农场积压了一大批油料。要不是村西三农场上门购买那些积压的油料，就算是能卖卖蔬菜，别家农场能转亏为盈，但他金安农场今年还是大亏损。 ??就是听林初平的意思，是想让他接下来还继续种植这些油料？ ??林金安思来想去，觉得太冒险。 ??林初平笑了下，说：“金安叔，咱们都是林岗镇上的，我也不让你吃亏。这样吧，咱们五年签一次合同，这五年里，咱们按照前面五年大豆的平均价格收。不管市场价格多高多低，咱们就固定这一个，保底你稳定能到赚钱。” ??种出来有个固定的价格收？这倒是个好事儿！ ??他们干农业这一行，就怕市场不稳定。今年人们听说这东西赚钱，一窝蜂的都涌去种这玩意儿，第二年市场上多起来之后，又卖不上价。散户顶多也就是赔自己一家的钱，他们这种大农场赔钱起来，工人工资化肥农药地租等等大把大把的往外撒钱，那亏时，一年真真是血本无归！ ??要真是能稳定一个价格收他们的大豆，林金安觉得这生意能做。虽说现在蔬菜生意好，但村里几岁小娃娃都知道不把鸡蛋放在一个篮子里的道理。 ??林初平看他意动，趁热打铁说：“要不然我这就拟个合同，咱们去律师事务所一公证，明年开春你们就照例种上油菜大豆。” ??林金安深深看了眼林初平，他摆摆手，吧嗒两口汗烟，说：“公证什么呀？咱们签个合约书就行，都是同一个村儿的，还能怕你跑路不成？再说了，你那串串香的生意我看特别好！” ??林金安最后一句话声音说的特别大。 ??林初平也笑起来。 ??接下来他如法炮制，又跑了两个主要种植油料作物的农场。 ??前面一个农场倒是答应林初平，也签了合同，但他眼看农场做蔬菜生意就挺好，他打算更多的还是去种蔬菜，只肯少量种一些油料。 ??后面一个农场直接拒绝了，拉着林初平去他们地里。林初平一看，好家伙，全种大白菜了！ ??得，这下还谈什么生意？林初平只能简单跟这位大伯交代两声，冬季里留一些白菜，屯着等明年开春白菜价涨起来了再脱手。 ??谈了两单合同，林初平这才回家。 ??林川早就在三农场蹲林初平，傍晚才见他回来，忙拉住他：“高继聪搞出来的这个高记串串香的事儿，你知道了吧？” ??见林初平点头，他急吼吼的又问：“那他现在肉串九折，把咱们生意抢去了不少。这……要不然咱们商量个主意？” ??林川所谓的商量个主意，就是商量三家一起降价。 ??林初平摇摇头说：“其实没把咱们生意抢去太多，咱们现在串串香主要是卖饼夹串。想去的无非也就是嘴馋想吃肉的那些，但之前咱们也分析过了，天气一冷，吃肉串就容易凉。” ??听外甥这样说，林川的眉头稍稍舒展了些。 ??“你看他高记门口排队的人那么多，其实每个人也就买那么几根肉串。肉串的利润低，他们高记现在也就虚假繁荣而已。” ??听林初平这样往深处一分析，林川就放松多了，他问：“那要不然咱们，还坚持现在这个价？” ??但林初平又摇头了，林川捉摸不透，催促他：“那你到底是个怎么样的主意？” ??林初平可不想这样放过高继聪，不论是报重生前的仇，还是报抄袭模仿他林记串串香的仇，林初平都不想让他好过。 ??“这样，等一周后咱们也回馈促销。他们高记不是放出话前面一周都肉串九折吗？咱们就等他们肉串打折结束第二天，也挂上牌子。”林初平道。 ??林记在高记打折结束后，才放出打折消息，那高记到底是继续不继续打折呢？ ??打折的话，高记继续不赚钱，而且他们的信誉在顾客心目中也无形被拉低。做生意最重要的就是信誉，可他们高记上来就反反复复，给人印象就不好。